Gastronomía, Medio Ambiente, Vicente López

El mercado, de noche

Sabe la Tierra, el mercado de productores directo al consumidor, estará en Plaza Amigos de Florida (Av. San Martín al 2400, Florida) los viernes de Enero y Febrero de 19 a 23, con una propuesta gastronómica “de platos saludables y sabrosos” prometen los organizadores, que se suma a los puestos habituales. Este viernes 5 será la primera edición de “Sabe la Tierra de noche”.

En Plaza Amigos de Florida se repetirá, los viernes de Enero y Febrero, la propuesta de Sabe la Tierra con productos directos del productor. Las Noches de Mercado o Sabe la Tierra de Noche se llama la iniciativa  que promete “catering de productores directos que ofrecen platos ricos y saludables”.

“La idea es que la vecindad concurra con amigos, familia o en pareja, a encontrarse y a comer bajo la luz de las estrellas” un menú “saludable y sustentable”, al paso, “con puestos atendidos por los propios cocineros y productores de Sabe la Tierra”. El menú, se informó, atiende diferentes corrientes y culturas gastronómicas.

Sabe la Tierra es una Asociación Civil que se propone difundir el paradigma de la sustentabilidad y promoverlo a través de diversas acciones. Una de ellas es a través de Mercados de productores. En este caso, a los productos del mercado de día  se suman “propuestas naturales, cerveza artesanal, barra de tragos naturales y música en vivo”.

Los organizadores destacaron dos cuestiones organizativas que no hay que pasar por alto: “Para que no se generen inconvenientes de tránsito –recomendaron- frente a la plaza hay un estacionamiento gratuito” y “Si llueve se pasa para el viernes siguiente”.

GC

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